Hemlagad Santorinipaj

2014-01-06 16.25.59Tänkte detta år laga lite mer hemlagad mat och göra mer matlådor att ta med till jobbet som ju både är godare och blir billigare i längden än att äta ute på lunchen eller äta färdiglagad mat. Hittade ett gammalt favorit recept från Viktväktarna, nämligen Santorinipaj.

Om ni också vill testa att göra denna paj så kommer receptet här:

Till pajdegen behövs

2 dl vetemjöl

1/2 dl grahamsmjöl

125 g kesella lätt

50 g flytande margarin

2 msk vatten

1 krm salt

Blanda alla ingredienser och låt degen vila i kylskåp, minst en halvtimme.

Klä en pajform och förgrädda skalet i 7 min i 200 grader.

Till själva paj innehållet behövs

19 st cocktailtomater 

40 g svarta oliver

100 g fetaost 10%

2 dl färsk bladspenat

15 cm purjolök

5 klyftor vitlök

2 ägg

2 dl lättmjölk

salt, peppar

Gör så här

Skiva och hacka alla ingredienser (utom ägg och mjölk) och lägg i pajskalet.

Vispa ägg och mjölk lätt. Krydda med salt och peppar och häll stanningen över pajen.

Gräddas ca 40 min tills pajen fått fin färg. 

Lätt som en plätt, väldigt gott och nyttigt.

Det här inlägget postades i Inspiration och har märkts med etiketterna , , , , , , . Bokmärk permalänken.

4 kommentarer till Hemlagad Santorinipaj

  1. Kattis skriver:

    Åh ser så himla gott ut! Måste definitivt att testa din recept! Ha en fortsatt bra dag! Puss😘
    /Kattis

  2. elin skriver:

    gud vad du suktas nu! inte okej! haha

Lämna gärna en kommentar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s