Idag har jag spenderat tre timmar i köket och lagat storkok. 12 matlådor samt lunch blev resultatet. Känns riktigt bra att ha full kyl och frys med bra och billig mat.

Till lunch blev det en superenkel och smarrig fisk i ugn.

Här är receptet som jag har hittat i en tidning vars namn jag tyvärr inte minns. Har gjort lite egna ändringar i receptet. Hoppas ni gillar det! 🙂

1. Lägg 70 g babyspenat i en gratängform.
2. Lägg fyra tinade filéer av torsk, lax eller annan fisk som du gillar ovanpå. Strö över ca en tsk salt.
3. Klipp dill av valfri mängd över.
4. Häll 2 dl grädde eller matlagningsgrädde i en skål.
5.  Pressa i en vitlöksklyfta i grädden.
6. Pressa saften av en halv citron. Rör om.
7. Häll gräddblandningen över fisken.
8. Tillaga i ugn på 200 grader i ca 20 min.
9. Servera gärna med kokt dillpotatis och kokta rotfrukter

Enjoy!

De övriga matlådorna bestod av köttfärssås och spagetti samt kokta rotfrukter med köttfärs och lite riven ost.

Vad har du helst i matlådan? Brukar du också göra storkok ibland och vad lagar du helst då?