Att börja det nya året med matlådor är ett utmärkt sätt att påbörja en hälsosam livsstil, så varför inte fortsätta februari med motivationen på topp.

Genom att planera och förbereda dina måltider i förväg kan du spara tid, pengar och undvika frestelsen att välja mindre hälsosamma alternativ.

Nedan recept är inspirerat av Köket.se jag bytte ut och tog bort vissa produkter som jag inte hade hemma och den blev jättegod ändå.

Sök på Krämig laxpasta på Köket.se så hittar du det säkert om du vill spana in det ursprungliga receptet.

Laxen tillagade jag i min airfryer här kan du se hur du tillagar den, men tänk på att det kan variera för olika airfryers.

500 g fryst lax

340 g valfri pasta

2 lök av valfri sort

2 klyftor vitlök

2 msk tomat pure

5 dl lätt crème fraiche

2 dl mjölk eller vispgrädde

1 tsk dijon senap

1 msk citronskal rivet

krydda efter eget behag.

Steg för steg:

1. Skala och finhacka löken.
2. Fräs löken i olja eller smör tills den fått fin färg.
3. Tillsätt tomatpuré, senap, citronskal och kryddor.
4. Tillsätt crème fraiche och laxen.
5. Låt småkoka i ca 10 min.

Servera pastan med denna laxsås och toppa med ruccola eller en härlig sallad,

Smaklig måltid.